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木兰围场坝上烤全羊价格多少钱?
浏览 发表于 2018-04-21 08:30

                  

 

    木兰围场坝上烤全羊价格?坝上草原烤全羊价格多少钱?(欢迎咨询网站客服)

 

    木兰围场坝上烤全羊价格一般在1600-2200元左右一只,与丰宁坝上不同围场坝上的烤全羊是按只卖的(丰宁坝上按斤)。如果人少吃不了的话,有的地方也可以按半只卖的,或者来一两个烤羊腿也是不错的选择,烤羊腿的价格是380-480左右一只。

 

    坝上烤全羊所用的羊是3个月,不少于50斤的绵羊羊羔,而且膘要肥厚。 这样的羊个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美。

 

    它的特点是:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。

 

    烤全羊的做法是:加工时先将羊宰杀,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,要用温火烘烤,不要用旺火和明火,等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可,烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。身上的肉吃完了,把腿卸下刚在铁篦子上烤,烤全羊是越到最后烤的越香。有的同志一开始就猛吃,等到最后了吃不下了,其实最好吃的地方是一口也没落着。

 

    吃东西得看心情。到了坝上草原骑了一天的马,又累又饿。回来连澡都懒的洗,感觉自己能吃下个烤骆驼。随便抹把脸就开吃,这时候就是味道差点也吃不出来,反正吃啥都香的。呵呵,所以坝上烤全羊的魅力也在于这里。

 

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